Ristoranti
Las Vegas - Ristoranti
Il Mandalay Bay Las Vegas è diventato una destinazione ambita dai gourmet di tutto il mondo. Abbiamo scelto per voi gli chef più famosi, i ristoratori più creativi e gli architetti più spregiudicati per dare vita a esperienze gastronomiche che soddisferanno non solo il vostro palato ma anche tutti gli altri sensi. Vi offriamo un'ampia varietà di ristoranti unici, dedicati ai veri intenditori oppure ai ritardatari dell'ultima ora, ma con recensioni che non hanno bisogno di altri commenti.
Ristoranti d'autore
miX
Situato in cima al THEhotel, il miX propone le esclusive creazioni culinarie del celebre chef Alain Ducasse, oltre naturalmente a una delle migliori vedute sulla Strip. Il ristorante presenta piatti francesi e americani, classici e moderni, con uno sguardo alla cucina internazionale. Al miX vivrete un'esperienza che riguarda non solo la cucina, ma anche l'ambiente in cui mangiate. Arredato in bianco e argento, il miX vi stupirà con le sue scalinate, gli arredi anni '50 e l'incredibile lampadario largo 7 metri e dotato di 15 000 sfere di vetro soffiato a mano.
Fleur de Lys
Il famoso chef Hubert Keller si è trasferito da San Francisco al Mandalay Bay, portando con sé le finezze della moderna cucina francese. Per un pasto al Fleur de Lys potete scegliere la soluzione che più incontra i vostri gusti: è disponibile un menù fisso basato su 3, 4 o 5 portate, oppure naturalmente il menù à la carte. Una cantina con 12 000 bottiglie e cantiniere per degustazioni al banco si affaccia sulla sala principale, caratterizzata da pareti in mattoni di pietra che dal pavimento del ristorante si innalzano per nove metri fino a raggiungere il soffitto in legno intagliato. Il Fleur de Lys è anche un locale notturno con musica proposta da un DJ e dall'atmosfera intima, intensa e sensuale.
Aureole
Charlie Palmer, insignito del titolo di “Miglior chef” dalla James Beard Foundation di New York, ha forgiato per l'Aureole del Mandalay Bay un menù di piatti di stagione che rispecchiano la sua moderna cucina americana d'autore. Qui potrete trovare anche rarità enologiche dalla Francia e dall'America, oltre a una cospicua lista di vini provenienti da tutto il mondo. Dal 1999 in poi l'Aureole ha sempre vinto il Grand Award messo in palio dalla rivista specializzata Wine Spectator per i vini proposti e nel 2006 ha ottenuto il prestigioso premio per il migliore sommelier con l'Outstanding Wine Service, l'equivalente degli Oscar in campo enogastronomico.
China Grill
L'avamposto del China Grill nel sudovest degli Stati Uniti prosegue la tradizione di questo ristorante, che è quella di offrire un'esperienza culinaria inimitabile. Il menù con pietanze destinate a due o più persone contiene oltre 40 voci tra cui, richiestissimi, il tempura sashimi in salsa di senape piccante e champagne, le costolette di agnello con glassa di sesamo e susine e la grigliata di manzo alla Szechuan con sakè, soia, foglie di coriandolo e scalogno piccante. Il progetto architettonico neo-asiatico di Jeffrey Beers fonde una sala multipiano dal soffitto illuminato stile planetario con una cucina aperta e una lounge/zona pranzo interrata dal vistoso design, ideale per un bicchierino prima o dopo il pasto.
Shanghai Lilly
Allo Shanghai Lilly i grandi cuochi delle migliori cucine di Hong Kong hanno raccolto gli ingredienti più freschi provenienti da varie parti del mondo per creare una cucina cantonese classica con specialità dello Szechuan. In questo ristorante cinese di prima categoria, l'architetto Tony Chi ha ripreso forme antiche della convivialità orientale e le ha fuse con temi romanticheggianti. Il locale mette a disposizione di chi desidera maggiore intimità anche quattro salette private.
Red Square
Con uno sguardo ai fasti della Russia imperiale, il ristorante Red Square di Las Vegas trasporta i commensali in un mondo di sentimentalismo e intrighi. Oltre a un'impressionante assortimento di caviale di ogni tipo potrete gustare famose pietanze russe con un'apertura verso orizzonti più internazionali come i nachos alla siberiana, il filetto mignon al Roquefort, gli strozzapreti alla Stroganoff, il salmone Kulebyaka e l'autentica costata di manzo Angus. Prima o dopo cena fate un salto nel famoso e particolarissimo icebar, definito il migliore bar d'America dalla rivista Playboy: qui potrete trovare più di 200 tipi di vodka da bere rigorosamente ghiacciata ma anche infusi, martini e cocktail ispirati alla Russia.
Trattoria Del Lupo
Alla Trattoria del Lupo, il primo esperimento italiano di Wolfgang Puck, si possono assaporare piatti di chiara ispirazione italiana. L'affascinante atmosfera del ristorante è il frutto della combinazione di vecchi arredi fin-de-siècle, colori appariscenti e linee architettoniche molto pulite che danno al locale il classico aspetto e la classica atmosfera di una tradizionale trattoria italiana. Il menù, a rotazione giornaliera, propone piatti ispirati alla cucina romana e delle regioni limitrofe, con accostamenti moderni di ingredienti antichi, tutti nati dall'estro e dall'inventiva culinari del grande chef de cuisine Wolfgang Puck.
Rumjungle
Il famoso architetto Jeffrey Beers è l'autore di questo progetto tropicaleggiante che rende gli oltre 1800 mq un vero e proprio spettacolo per i sensi. I clienti attraversano una parete di fuoco alta quasi 7 metri e si trovano di fronte a un'impetuosa cascata che li divide dalla vera e propria sala del ristorante, spettacolare nella sua disposizione su tre livelli. L'esotico menù à la carte presenta prelibatezze di ispirazione tropicale. Di notte il Rumjungle diventa uno dei più popolari nightclub di Las Vegas, con il migliore rum bar del mondo (e anche il più grande, con oltre 40 metri di lunghezza e quasi 6 metri di altezza).
RM Seafood
Lo chef Rick Moonen ha scelto due modi per farvi assaporare i suoi incredibili piatti a base di crostacei e frutti di mare. Se volete un pasto raffinato ed elegante dirigetevi al piano superiore e rilassatevi nella vistosa cornice da finta nave da crociera, completata da bellissimi arredi in legno e vetro. Se invece preferite un'atmosfera un po' più informale rimanete al piano terra. Sedetevi al sushi bar e godetevi un rotolo di sushi "firmato" da Moonen, oppure tornate a notte fonda per sorseggiare un cocktail nella confusione del lounge bar.
STRIPSTEAK
Prima steakhouse dell'osannato chef Michael Mina, questo ristorante ha un menù classico, un angolo bar accattivante e un'atmosfera sofisticata. STRIPSTEAK accoglie commensali alla ricerca del filetto perfetto in un luogo che rappresenta la moderna alternativa al tipico ambiente da steakhouse. Come per gli altri ristoranti di Mina, STRIPSTEAK usa unicamente ingredienti di primissima qualità: carne proveniente da animali nutriti con metodi naturali, pesce fresco non di allevamento e prodotti agricoli di stagione.
Ristoranti informali
Per chi intende mangiare senza troppe sofisticherie, il Mandalay Bay propone un'ampia gamma di appetibili opzioni. Il Giorgio Caffè del famoso ristoratore Piero Selvaggio offre varie specialità della cucina italiana. Proprio accanto a Mandalay Beach, con una vista sul fiume artificiale, si trova il Border Grill, una moderna cantina urbana gestita da Mary Sue Milliken e Susan Feniger, due chef che presentano un menù che esalta i sapori audaci della cucina messicana. Il ristorante The House of Blues rende invece omaggio alla musica e alla cultura del profondo sud degli Stati Uniti con numerose specialità gastronomiche come la Jambalaya creola, le costolette di maiale cotte a fuoco lento alla griglia alla maniera del Tennessee e altro ancora. Per il non plus ultra degli hamburger visitate il Burger Bar di Hubert Keller.
Per un contatto ravvicinato con la cucina statunitense potete provare il Red, White and Blue, dove troverete tre diversi percorsi gastronomici: sandwich, piatti a base di crostacei e una varietà di deliziosi dolciumi. Il ristorante Verandah, aperto a colazione, pranzo e cena, offre una cucina ricercata in un ambiente informale, con piatti d'autore e varie specialità della cucina regionale e internazionale. Al Noodle Shop potete vivere l'esperienza del tipico ristorante cinese, con piatti autentici della gastronomia cantonese e mandarina. A colazione, pranzo o cena potete visitare la tavola calda al THEhotel: qui, nella cornice all'aperto della sontuosa hall, potrete scegliere fra un ampio assortimento di squisitezze.
Per uno spuntino veloce
Las Vegas non chiude mai i battenti e lo stesso può dirsi per molti dei suoi ristoranti. Per questo ci sarà sempre un ristorante dove trovare proprio quello che state cercando (e alcuni sono addirittura aperti 24 ore su 24): Raffles Café, Bayside Buffet, Starbucks, Turf Club Deli.
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